Ingredienten:

• 350 gr gesneden prei
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 4 eetl wokolie
• 300 gr couscous
• 2 vleestomaten
• 3 el ketjap manis
• 2 tl sambal oelek
• 2 schalen vegetarische balletjes



Bereiding:

1. Was en/of pel de tomaten, haal de zaadjes eruit en snijd in reepjes.
2. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing.
3. Bak de vegetarische balletjes 5 min. in de helft van de olie.
4. Verhit de rest van de olie in de wok en bak de prei 5 min. Laatste minuut de knoflook toevoegen.
5. Schep de tomatenreepjes, vegetarische balletjes, ketjap en sambal door de prei. Verwarm door en door en breng op smaak met zout.
6. Verdeel de couscous over de borden en leg het preimengsel erop.

Eet smakelijk!

Terug naar index